Suatu Sabtu pagi (ato hari Minggu ya..), aku kelaperan *halah*. Mau masak rasanya males banget. Di dapur cuman ada roti tawar coklat. Trus inget, aku penah baca resep Chocolate Bread Pudding di blog Ambrosia milik mbak Anne Vijaya. Dan setelah lemari dapur ditengok, bahannya lengkap. Modif-modif resep dikit, trus bikin deh..
Untuk isiannya disini aku pake kismis dan coklat masak aja. Kalo agak goey pas mateng, bisa dikasih potongan pisang. Bisa juga dikasih lembaran keju. Atau varian lainnya sesuai selera.
Chocolate Bread Pudding
Bahan:
- 5-6 lembar roti tawar coklat, potong segitiga (1 roti bisa jadi 8 segitiga kecil)
- ½ – 1 cup semi sweet chocolate, potong kecil -kecil asal
- ½ cup kismis
- 250 ml susu cair (aku pake yang low fat putih)
- 3 telur ayam di kocok asal
Cara membuat:
- Panaskan oven dengan suhu 170°. Olesi loyang dengan mentega, sisihkan.
- Rendam kismis dalam air hangat sebentar. Tiriskan dan keringkan.
- Campurkan susu cair dengan telur ayam. Aduk rata.
- Dalam dasar loyang susun roti tawar. Taburi coklat dan kismis. Tutup dengan roti tawar. Taburi dengan coklat dan kismis. Gitu terus sampe semuanya habis disusun di loyang.
- Tuangkan adonan susu dan telur ke dalam loyang.
- Panggang sampai matang, ya kurang lebih 40 menit.
Pas udah jadi, ni Chocolate Bread Pudding memang pas banget buat makan pagi. Rasanya juga enak. Tapi, kalo nggak mau manis banget, ganti aja semi sweet chocolate dengan dark chocolate.
Selamat mencoba~
Ceritanya Tiar 