Resep: Tahu Kecap

Sekitar 3-4 tahun yang lalu, aku pernah dimasakin tahu kecap oleh mama mertuaku di Padang. Well, dengan standar makanan padang yang bumbunya super banyak dan mantep itu, aku rada heran sih.. Kok mama masakannya cuman tahu goreng dikasih bawang and kecap.. Rasanya sih enak, aku doyan banget. But, I mean, well, she usually cook balado and gulai. Kalo dibandingin kan ini simple banget. Dan kecap gitu loh, yang kayaknya hampir masuk kategori terlarang di masakan padang.. Dan anehnya suamiku bilang itu salah satu makanan favoritnya dia waktu kecil.. Kecap? Favorit? Suamiku? Yang biasanya protes suka kalo aku bikin tumisan pake kecap?? Really??? *_*

Nah beberapa hari yang lalu pas browsing resep di Instagram, aku nemu akunnya mbak Tiya Rahmatiya. Dari postinganya foto-foto di instagramnya sih aku menyimpulkan mbak Tiya ini orang Bandung dan mbak Tiya juga posting resep tahu kecap. *tring* Langsung kayak ada lampu nyala di kepala. Aku inget tahu kecap bikinan mama. Baru inget kalo dulu mama papa sekeluarga pernah tinggal di Bandung selama beberapa tahun waktu suamiku usia 5 tahunan. Kemungkinan besar banget, mama dapet resep ini ya pas tinggal di Bandung. Makanya tahu kecap ini jadi favoritnya suamiku pas dia kecil.

Pas cek resep dari mbak Tiya kok gampang banget. Nggak pake iris bawang merah dan bawang putih lagi. Manteplah.. Langsung deh aku masak.. Hasilnya, aku dan suamiku bahagia, karena enak! Makasih banyak mbak Tiya untuk resepnya ^^v

Tahu Kecap

Slightly modified from mbak Tiya Rahmatiya

Resep: Perkedel Kentang

Sebenernya banyak makanan yang tadinya aku nggak doyan, jadi doyan setelah menikah. Salah satunya perkedel kentang. Nah ini malah aku doyannya setelah punya anak. Dulu aku nggak ngerti, dimana sih fun-nya makan perkedel kentang. Nggak ada yang special dari rasanya. Aku mulai doyan pas aku sekeluarga mudik ke Padang. Waktu itu aku desperate karena Musa mogok makan. Ibu mertuaku ngasih saran menu perkedel kentang. Langsung deh aku bikin, bumbunya diajarin Ibu mertua. Alhamdulillah, selain Musa doyan, aku sendiri juga jadi doyan.

Biasanya kalo bikin perkedel kentang, aku pake bumbunya bawang merah goreng, bawang putih nggak digoreng, garam dan merica. Tapi ini tadi iseng bikin dengan bawang putih goreng. Dan… bisa dikatakan bahwa ternyata aku bukan fan dari bawang putih goreng ^^”. Untuk yang suka bawang putih goreng, kayaknya bakal suka-suka aja.

Oh ya, biasanya juga perkedel kentang sering aku bekuin. Waktu adonannya udah jadi, sebelum dicelup ke telur, aku taro di kotak yang dasarnya dialasi plastik dan dimasukin ke freezer. Biasanya perkedel kentang ini buat bekal makan siang suamiku. Atau kalo sewaktu-waktu pengen, tinggal goreng deh..

Ini fotonya sambil digangguin sama anakku. Yang digeser-geser piringnya, dipegang-pegang perkedelnya trus ditaroin mainan deket piring. Wes wes… 😀

Perkedel Kentang