Resep: Tumis Genjer Tauco

Mungkin nggak banyak yang tau deh mengenai keberadaan sayur yang namanya Genjer. Genjer itu sayuran yang hidupnya di tempat yang banyak airnya, seperti sawah. Batangnya tebal berongga dan daunnya pun tebal juga. Daun maupun kuntumnya bisa dimasak. Bentuknya gini nih…

Courtesy of Dina Mardiana

Kalo ngomongin genjer, aku jadi inget masa kecilku dulu. Jadi jaman aku kecil dulu, aku sering banget diajak tante dan bibiku naik motor nyari genjer di sawah terdekat dari rumah. Sawahnya sih entah punya siapa ya.. Nah, setiap tante dan bibiku terjun ke sawah metikin genjer, aku pasti dilarangan ikutan. Namanya juga sawah, kotor bin becek. Tanteku nggak mau keponakannya yang kece ini ikut kotor belepotan. Jadilah aku bengong nungguin mereka selesai sambil mondar mandir di pematang sawah. Sampe suatu kali, aku jalan di pematang sawah dengan gaya ala pragawati pake payung kecil dan kaca mata hitam. Dasar apes, aku kepleset dan nyemplung dengan sempurna ke dalam sawah. Yang aku inget, bibiku ketawa lamaaaa banget nggak bisa berenti.  Entah bentukku waktu itu kayak apa.. Dan sejak itu, aku suka ogah ikut ke sawah buat metik genjer lagi.. 😀

Sekian lama aku nggak pernah denger lagi yang namanya tumis genjer. Sampe akhirnya 3-4 tahun yang lalu, aku nemu menu masakan tumis genjer waktu makan di Chicken Story yang di Plaza Semanggi. Wih, waktu itu rasanya enak bangeettt…Dan sejak aku cuti hamil, aku sering ngeliat ni sayuran genjer mentah di jual di pasar. Ya udah deh, nekat beli baru browsing resep trus dimasak.

Kebanyakan resep yang aku temuin pasti Tumis Genjer Oncom. Dan karena diriku nggak inget oncom rasanya kayak apa, nggak pernah masak pake oncom juga, akhirnya aku pilih resep Tumis Genjer Tauco. Resepnya simple dan rasanya menurutku enyak.. Resep aslinya liat di web Tabloid Nova.

Tumis Genjer Tauco

Resep: Tahu Masak Taoco

Wueehh.. Dah lama yah blog ini dicuekin yang punya. Yah harap maklumlah, kalo lagi bulan puasa gini, akika sibuk sekali. Nggak sempet euy ngetik blog. Di kantor sibuk nahan ngantuk, di rumah apalagi.. Sibuk banget *yang ini beneran*.. Tiap hari aku harus masak buat makan malam dan saur. Kadang-kadang banget bikin cemilan juga buat buka puasa.

Di hari ultah suamiku ini, aku nggak masak macem-macem. Waktunya ndak ada. Gara-gara kepincut sama diskon 20% di Gramedia Plaza Jababeka pas mau ke Carrefour, kelamaan deh belanjanya. Hehehhe. Malem ini aku cuman Tahu Masak Tauco. Resepnya nyontek dari Primarasa: Menu Keluarga Kecil. Dan yang mengezutkan, enyak loh.. Beda deh sama Udang Taoco yang pernah aku bikin. Lebih segarrr.. Padahal sama-sama pake udang, tahu, taoco dan santen.

Tahu Masak Taoco

Resep: Udang Toco

Tadinya sih sebagai temen Ikan Bili Balado, eike mau masak Cumi Pangek Masin, masakan Padang lainnya. Tapi suami eike yang nggak ngefans ama cumi ngejerit, “Jangan cumiiiii!!! Ikan aja! Ikan!”. Cafe deh suami… Eike kan udah rindu banget makan cumi… Kayaknya dia trauma deh, pas kita masih pacaran sering banget ngeliat aku makan cumi goreng tepung. Hahahahha.. 😀

Anyway, karena aku istri yang canteeek dan baik, ya berangkatkah aku ke pasar buat beli ikan kembung buat dimasak jadi Ikan Kembung Pangek Masin. Dan Allah memang baik ya, tau aku lagi nggak pengen makan ikan kembung, nggak ada dong di pasar yang seger. Tapi pas liat-liat stok udang si tukang ikan lumayan seger. Ya udin, beli deh eike udang. Buat dimasak jadi Udang Toco. Resepnya aku contek dari buku resep Primarasa yang A la Resto Padang.

Udang Toco

Resep: Gulai Tauco

Hari Minggu yang lalu, aku mulai berkarya lagi *ciehhh…*. Kali ini pengen masak sayur yang sekalian lauk. Biar sekali masak aja. Heheheheh.. Daaann.. Biar suami nggak protes, eike masakin masakan favorit dia, Gulai Tauco. Ini percobaan kedua-ku. Rasanya? Ya pasti enak dong…. 😀

Gulai Tauco