Resep: Chocolate Muffin

Berhubung anak lanang dah sekolah dan harus dibawain bekal tiap hari, diriku terinspirasi untuk bikinin muffin coklat buat doi. Aku dah punya resep muffin andalan (cek disini ya), tapi muffinnya sendiri warnanya coklat/putih biasa gitu. Bukan yang warna coklat. Jadi diriku berburulah resep muffin yang nyoklat banget. Secara anakku kl nggak warnanya coklat takutnya doi nggak mau makan (berkat diriku yang ngajarin dia untuk mencintai coklat :p).

Salah satu resep yang muncul waktu nyari di mbah google adalah resep dari Joy Of Baking. Berhubung dulu dapet resep brownies andalan dari blog ini, jadi aku putuskan untuk mencoba resep muffinnya juga. Hasilnya enak! Well, ada beberapa kekurangannya sih. Tapi itu karena salahku sendiri, bukan salah resepnya. Resepnya perfect!

Chocolate Muffin

Resep: Mocha Chocolate Chip Banana Muffin

Udah dari lama, aku naksir ama resep ini. Beberapa kali beli pisang, nggak pernah kesampean bikin. Karena pisangnya keburu berakhir di dasar lambung. Hehehe. Dan Minggu yang lalu, aku nekat beli pisang lagi. Tu pisang nyaris aja masuk tong sampah, karena aku nggak bikin-bikin dan udah terlalu mblenyek. Tapi karena hari itu adek perempuan semata wayangku lagi di rumahku dan dia semangat bantuin baking membaking, yo wes.. Malem-malem, aku dan adekku bikin ni muffin. Daaaaan…. enak banget ternyata.. *terharu*. So far, ini muffin terenak dengan resep terenak.

Eh tapi mau tau nggak sih alesan sebenernya kenapa aku penasaran banget ma ni muffin? Karena di judulnya ada kata “Mocha”. Kopi di muffin, kedengerannya enak banget. Hahahahahhaa.. Resep aslinya aku ambil dari allrecipe. Seperti biasa, aku modif dikit. Disesuaikan dengan bahan yang ada di dapurku. 😉

Mocha Chocolate Chip Banana Muffin

Resep: Chocolate Chip Muffin

Sabtu sore, adek lelaki-ku tau2 telp dengan suara memelas bilang stress di rumah sendirian dan mau nginep di Cikarang. Eike bengong deh. Ni adek biasanya cuek bebek, jarang telp, trus sekalinya telp sukanya tengah malem pas orang dah mau tidur (itupun cuman kalo pas dia butuh curhat doang). Ya sudah, ngineplah dia di Cikarang.

Demi adek lelaki-ku yang suka banget ngemil dan  sering laper mata, daku yang sedang kere ini *kebanyakan belanja cemilan nih sebelomnya :p* bikinin Chocolate Chip Muffin buat dia. Lebih hemat dan sekalian praktek gt. Dan ternyata, enyaaaaaaaaaaaakkkkk~ 😀 Adekku bilang enyak enyak. Suami eike yang nggak doyan muffin bilang enak juga *terharu*. Ni bikinnya dibantuin keponakanku yang masih balita, Mutia, yang lagi disuapin Ibunya makan siang di rumahku *mayan, Mutia jadi lahap makan siangnya sambil bantuin aku ngaduk-ngaduk adonan*. Hihihihi.

Oh ya, resep ini muffin yang ini beda sama resep muffin yang sebelumnya. Menurutku dan suami sih lebih enak yang ini. Resepnya juga bisa dipake untuk chesse muffin ato strawberry jam muffin ato apapun, tinggal ganti aja isinya mau apa. Aku yakin bakal tetep enak kok *pede*. Resepnya aku ambil dari allrecipe.com. Setelah ditambah-tambahin sesuai dengan seleraku tentunya ;p

Chocolate Chip Muffin