As usual, lama nggak nulis apa2, begitu login langsung nulis resep. Sebenernya banyak cerita sih, tapi.. lain kali aja aku tulis. I’m not in the mood for that.
Anyhow, kemaren iseng beli majalah sedap Edisi bulan Juni 2015. Di majalah tersebut ada resep Brownies Pisang Coklat (pake susu kental manis). Setelah baca bahan-bahannya, aku tertarik. Dah beli susu kental manisnya juga. Tapi pas hari H, tiba-tiba males karena bahannya banyaaaakk.. wkwkwkw.. Akhirnya cari resep Banana Brownies lainnya yang pake bahan lebih simple dan nemu dong, judul aslinya Easy Banana Brownies.
Berhubung bikinnya pas puasa, jadi aku kira-kira aja pake gulanya (aku kurangin dari jumlah yang disarankan dalam resep). Pas dicoba, masih juga kemanisan untuk seleraku.. Huft! Tapi si Musa doyan, yey! Hihihi.. Oh ya, karena pake pisang, browniesnya jadi fudgy banget.
Resepnya aku modif sesuai dengan komen si pencipta resep di bagian comment, dan disesuaikan dengan stok yang ada di dapurku tentunya hehehe.
Banana Brownies
Bahannya:
- 6 sdm butter
- 1 cup dark cooking chocolate, dipotong-potong kecil
- 2 butir telur, suhu ruang
- ½ cup brown sugar (gula semut ya, bukan gula palem)
- 1 buah pisang kematengan ukuran sedang, dilumatkan
- ½ sdt garam
- ¼ sdt vanili
- ¾ cup tepung terigu
- 1 sdm unsweetened cocoa powder
- choco chips secukupnya (optional)
Cara memasak:
- Panaskan oven di suhu 160° C. Lapisi loyang dengan mentega, sisihkan.
- Tim mentega dan dark cooking chocolate sampai meleleh seluruhnya. Sisihkan.
- Kocok lepas 2 butir telur. Masukkan pisang, vanili dan garam. Tuangkan coklat leleh ke dalam adonan telur, aduk rata. Tambahkan tepung terigu, cocoa powder, choco chips (jika pakai). Tuang seluruh adonan ke dalam loyang.
- Panggang selama 20-30 menit (tergantung seberapa garing browniesnya yang kita mau).
Resepnya gampang banget. Dan mayanlah buat make pisang kematengan, daripada dibuang, sayang euy.
Oh ya, karena pisang kematengan itu udah manis. Ada baiknya gula yang dipake dikurangi. Biar nggak kemanisan. Kalo terlanjur kemanisan, makanlah browniesnya ditemani dengan kopi item pait. Atau dimakan dengan es krim vanila sekalian 😉
Selamat mencoba~
Ceritanya Tiar 