Resep: Kolak Pisang

Akhir-akhir aku banyak pengen makan makanan Indonesia yang bikinan sendiri, terutama jajanan. Mau yang tradisional ataupun yang keminggris. Awalnya sih cuman pengen bikin lumpia isi bengkoang, mikir juga kalo beli kulit lumpia di supermarket yang isinya 40 itu..bosen banget kalo dibuat bungkus lumpia semua. Asiknya dibuat bungkus lumpia isi bengkoang, martabak isi tahu dan piscok lumer. Cuss beli kulit lumpia dan bahan-bahan lainnya. Sisa pisang dari piscok lumer, bisa dibuat jadi kolak. Dan hari ini jadilah semua makanan tersebut. Hihihii… Yah walau rasa dari martabak tahunya masih belum sesuai dengan yang diharapkan..^^

Seumur hidup, aku cuman pernah bikin kolak pisang satu kali. Dan hasilnya fail! Aku dan suami cuman sanggup makan sekali, sisanya masuk tong sampah saking nggak enaknya X(. (Lagi-lagi) waktu blog walking aku nemu resep kolak milik blog Just Try & Taste milik mbak Endang Indriani. Dengan membaca basmallah, saya mulai menyiapkan bahan-bahan dan memasaknya sore tadi. Alhamdulillah, berkat rahmat dan petunjuk dari Allah SWT, saya berhasil memasaknya. Hasilnya ENAK! Sampe pengen nangis saking senengnya (l.e.b.a.y) :p

Aku bikin kolak setengah dari resep aslinya. Dan disesuaikan dengan seleraku. Kalo di resep asli pake ubi, aku nggak pake karena nggak suka ubi di kolak :p. Juga sebagai pengganti vanila, daun pandannya aku bayakin. Selain itu, harusnya habis ngerebus gula sampai mendidih, airnya di saring biar bersih air gulanya. Tapi aku lupa hehehe.. Yak, mari disimak resepnya.

Kolak Pisang

Diadaptasi dari blog Just Try And Taste (mbak Endang Indriani)

Resep: Pompom Potato

Akhir-akhir ini diriku suka banget makan kentang. Seminggu sekali bisa beli kentang ½-1 kg. Dari yang dibikin kentang goreng, perkedel kentang, dikukus biasa buat campuran salad dan yang paling akhir kemaren aku bikin jadi pompom potato.

Awale ya iseng blog walking gitu lah.. Trus liat resep pompom potato di blog Dapur Mama Aisyah milik mbak Oki. Diliat-liat kok lucu, mirip kroket. Berhubung aku cinta banget sama kroket dan punya obsesi bikin kroket dengan isi ragout ayam (tapi masih kalah sama rasa males bikin ragoutnya :p), pompom potato ini bisa dibilang pijakan pertamaku menuju obsesiku itu :p.

Di blog Dapur Mama Aisyah ini ada dua resep pompom potato, yang polosan dan yang diisi telur puyuh. Diinget-inget aku masih punya stok keju mozarella di kulkas, kayaknya lucu juga diisi sama keju mozarella. Dalam resep aslinya, pompom potato ini dibalut oleh tepung roti. Pas cek stok tepung di kulkas, ternyata diriku punya stok tepung panir nganggur. Daaann karena kroket itu pake tepung panir, sebagian besar pompom potato yang tak bikin juga pake tepung panir laaah~.Tapi kayaknya kesalahan terjadi pas menggoreng, aku pake api kecil dan minyaknya kurang panas. Jadinya ada beberapa yang pecah deh.. Hiks hiks..

Hal yang tricky dalam membuat pompom potato adalah adonannya susah banget dipulungnya. Lengkettt dengan sempurna di tangan. Salah satu instruksi dalam blog Dapur Mama Aisyah adalah waktu membentuk pompom potato, sambil agak ditekan-tekan dikit biar adonan padat dan nggak pecah pas digoreng. Lah tapi pada nempel di tangan semua… Akhirnya setiap sebelum mbentuk adonan, tanganku ditaburi dengan tepung terigu dulu. Kelar 1 pompom potato, taburi dengan tepung terigu lagi, gitu terus sampe adonan habis. Ni pasti ada cara yang lebih smart deh.. Jika ada yang tau, tolong beri tau saya ya..

Ini pas foto aku digangguin Musa lagi. Yawes lah aku suruh pegang piring aja sambil duduk manis. Hehehhe.

Pompom Potato

Slightly adapted from Dapur Mama Aisyah (mbak Oki)

 

Resep: Perkedel Kentang

Sebenernya banyak makanan yang tadinya aku nggak doyan, jadi doyan setelah menikah. Salah satunya perkedel kentang. Nah ini malah aku doyannya setelah punya anak. Dulu aku nggak ngerti, dimana sih fun-nya makan perkedel kentang. Nggak ada yang special dari rasanya. Aku mulai doyan pas aku sekeluarga mudik ke Padang. Waktu itu aku desperate karena Musa mogok makan. Ibu mertuaku ngasih saran menu perkedel kentang. Langsung deh aku bikin, bumbunya diajarin Ibu mertua. Alhamdulillah, selain Musa doyan, aku sendiri juga jadi doyan.

Biasanya kalo bikin perkedel kentang, aku pake bumbunya bawang merah goreng, bawang putih nggak digoreng, garam dan merica. Tapi ini tadi iseng bikin dengan bawang putih goreng. Dan… bisa dikatakan bahwa ternyata aku bukan fan dari bawang putih goreng ^^”. Untuk yang suka bawang putih goreng, kayaknya bakal suka-suka aja.

Oh ya, biasanya juga perkedel kentang sering aku bekuin. Waktu adonannya udah jadi, sebelum dicelup ke telur, aku taro di kotak yang dasarnya dialasi plastik dan dimasukin ke freezer. Biasanya perkedel kentang ini buat bekal makan siang suamiku. Atau kalo sewaktu-waktu pengen, tinggal goreng deh..

Ini fotonya sambil digangguin sama anakku. Yang digeser-geser piringnya, dipegang-pegang perkedelnya trus ditaroin mainan deket piring. Wes wes… 😀

Perkedel Kentang

Pengumuman: “glowandflow” diganti menjadi “ceritanyatiar”!

Dear Readers.

Setelah bertahun-tahun pengen ganti nama dan alamat blog tapi nggak pernah dieksekusi karena ragu-ragu, akhirnya aku ganti nama blog ini juga! Hohohohoho ^0^. Alasan nggantinya juga sebenernya sederhana, karena aneh aja alamatnya, glowandflow. Apa coba glowandflow? Why did I put that what-a-weird-word for this blog? Why did I do that? Setelah terlalu lama mengganjal di hati, akhirnya hari ini dieksekusi juga. Kalo nama sih diganti karena biar matching aja sama alamatnya.. 😀

So, alamat blog aku sebelumnya dari glowandflow.wordpress.com diganti jadi ceritanyatiar.wordpress.com. Nama blog juga diganti, dari Tiarlalalala diganti jadi Ceritanya Tiar.

Tetap baca blogku ya~

Regards,

Tiar Indah.

Resep: Tumis Buncis Tempe

Rencana sore ini untuk pergi ke pasar, fail! Karena aku dan anakku bablas tidur sampe jam 5 lewat ^^”.. Sebenernya pasar cikarang buka sampai jam 7 malam. Tapi anakku dirayu-rayu nggak mau diajak ke pasar. Malah minta beli bakso tapi dibungkus, makannya di rumah sambil nonton kartun. Yaweslah, pasrah.. Untungnya di rumah masih ada lauk balado ikan selar. Untuk sayurnya masak seadanya wes…

Setelah bongkar-bongkar lemari es, ternyata masih ada 1 ikat kecil buncis muda dan 1 buah wortel. Kedikitan kalo buat makan suamiku malam ini dan buat bekal makan siangnya besok. Ubek-ubek kulkas lagi nemu tempe sisa bikin tempe mendoan kemaren belom diolah. Aku tambahin tempe lah biar rada rame sayurnya. Alhamdulillah, jadi rada keliatan banyak hasil tumisannya hehehe.. Untuk bumbu sebenernya lebih enak kalo ditambahin kecap dikittt dan gula jawa. Cuman suamiku nggak doyan tumisan manis gitu.. Padahal kalo ibuku yang masak pake kecap dan gula jawa pasti dimakan aja dengan gembira (huh!). Terpaksa buanget di-skip deh kecap dan gula jawanya :p. Diganti pake saus tiram aja.

Tumis Buncis Tempe